研究表明，如果每天进食时间限制在8小时内，即采用“16+8”饮食法，仅需4个月就能显著减少肝脏脂肪含量23.7%。这种方法还能降低体重、改善身体代谢。
长时间空腹可以改变身体的代谢状态实时热点，表现为胰岛素水平下降和胰高血糖素水平增加，使身体进入促进能量分解的状态。这加速了脂肪分解，减少了脂肪囤积。通过限制进食时间和减少热量摄入，“16+8”饮食法有助于促进脂肪分解，从而减少脂肪堆积。16加8轻断食4个月减脂近四分之一 限时进食改变代谢状态
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